Fangarten

Das traditionelle „Tonnare“-Thunfisch-Netz ist die älteste Methode, um Thunfisch in großen Mengen zu fangen. Diese Fangmethode wird heutzutage aus ökonomischen Gründen und aus Gründen der Nachhaltigkeit am wenigsten genutzt, da unbeabsichtigt andere, nicht erwünschte Meerestiere mitgefangen werden. Sie kann nur zu bestimmten Zeiten im Jahr angewendet werden, obwohl der weltweite Verzehr durchaus ganzjährig nach Thunfisch verlangt. Die Tonnare-Technik kann nur im April oder Mai angewendet werden, wenn die Thunfische in das Mittelmeer wandern. Die Vorbereitungen beginnen im April mit der Platzierung der je bis zu 5 Kilometer langen Netze im Meer. Dabei werden sogenannte Kammern geformt und so angeordnet, dass sie die Thunfische tiefer in die Netzlabyrinthe lenken.