Saupiquet

Unsere Grundsätze

  • Thunfischfang und Schutz des Ökosystems

    Verpflichtung zur Nachhaltigkeit

    Unsere Grundsätze orientieren sich am Verhaltenskodex der FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der UN) für verantwortungsvolle Fischerei:

    1. Anerkennung der Bedeutung der Fischerei für Ernährung, Wirtschaft, Gesellschaft, Umwelt und Kultur unter Berücksichtigung der Interessen der in der Fischerei Tätigen.
    2. Gleichgewicht zwischen biologischen Ressourcen und Fischerei, um eine Übernutzung der Ressourcen zu vermeiden und ihre natürliche Erneuerungsfähigkeit im Einklang mit dem Meeresökosystem sicherzustellen.
    3. Entwicklung und Förderung umweltschonender Fangmethoden und -ausrüstung; umweltschonende Selektion und Reduzierung des Beifangs, des Fangs junger Thunfische und anderer Meerestiere.
    4. Die Einrichtung von Datenerhebungssystemen und die Überprüfung und Rückverfolgbarkeit der Fischerei in der gesamten Supply Chain ist für die Sicherstellung nachhaltiger Fischbestände ebenso entscheidend wie die Verfügbarkeit umfassender Informationen auf der Basis gründlicher wissenschaftlicher Studien.
    5. Geschützte Meeresgebiete sind ein Lebensraum, der für den Erhalt, die Pflege und den Schutz der Artenvielfalt von grundlegender Bedeutung ist und den nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen fördert.
    6. Bei der Nutzung von Fischereiressourcen muss dem Zustand der Bestände Priorität eingeräumt und sichergestellt werden, dass das Risiko des Aussterbens von Arten oder Überfischung vermieden wird.
    7. Wir sind davon überzeugt, dass eine Politik der diversifizierten Beschaffung aus verschiedenen Ozeanen, mit unterschiedlichen Thunfischarten und unter Rückgriff auf unterschiedliche Fangmethoden verfolgt werden muss mit dem Ziel, die Nachhaltigkeit der Bestände zu sichern und die Vor- und Nachteile verschiedener Fangmethoden auszugleichen.

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  • Schutz der Umwelt

    Eine strategische Verpflichtung

    Unsere Grundsätze:

    1. Schutz und Bewahrung des Umfeldes, in dem wir tätig sind.
    2. Sicherstellung der Befolgung von Umweltschutz- und Sicherheitsvorschriften durch kontinuierliche, strenge Kontrollen.
    3. Management, Erhalt und – falls möglich – Reduzierung des Verbrauchs natürlicher Ressourcen.
    4. Identifizierung wichtiger Umweltfaktoren in unserer Geschäftstätigkeit sowie Evaluierung und Kontrolle der Auswirkungen dieser Faktoren auf die Umwelt.
    5. Kontinuierliche Verbesserung der Umweltleistung und Reduzierung der Erzeugung von Abfall aufgrund von direkt kontrollierbaren Tätigkeiten auf ein Mindestmaß, und zwar anhand von Machbarkeits- und ökonomischen Nachhaltigkeitskriterien.

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  • Respektvoller Umgang mit Menschen

    Eine soziale Verpflichtung

    Unsere Grundsätze:

    1. Wir sind davon überzeugt, dass die Menschen mit ihrer jeweiligen Kultur und Herkunft die wichtigsten Akteure des Unternehmens sind.
    2. Wir setzen uns für die Achtung der Menschenrechte ein.
    3. Wir lehnen Kinderarbeit ab.
    4. Wir halten es für notwendig, uns an einem Verhaltenskodex zu orientieren, der auch für unsere Lieferanten gilt.
    5. Wir sind der Überzeugung, dass unser Unternehmen bei der Entwicklung des sozialen Wohlergehens aller an der Supply Chain Beteiligten eine wichtige Rolle zu übernehmen hat.
    6. Wir sind davon überzeugt, dass unser Unternehmen zum Ausbau der sozialen Infrastruktur und zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Menschen in den Entwicklungsländern, in welchen unsere Lieferanten tätig sind, einen Beitrag leisten kann.
    7. Wir sind davon überzeugt, dass es notwendig ist, die Fachkompetenz aller an der Supply Chain Beteiligten kontinuierlich zu verbessern und weiterzuentwickeln.

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  • Auswahl von Rohstoffen

    Eine grundlegende Verpflichtung

    Unsere Grundsätze:

    1. Wir sind davon überzeugt, dass Produktqualität mit dem Einsatz natürlicher, hochwertiger Rohstoffe einhergeht.
    2. Wir halten es für notwendig, die Lieferanten in vollem Umfang einzubeziehen, um ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau sicherzustellen und aufrechtzuerhalten.
    3. Wir halten es für notwendig, Lieferanten zu überwachen und bei unseren wichtigsten und entscheidendsten Lieferanten strenge Kontrollen durchzuführen.
    4. Wir sind der Überzeugung, dass Lieferanten zu bevorzugen sind, die Zertifizierungen im Hinblick auf Qualität, Umweltschutz und Sicherheit des Personals vorweisen können.

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  • Analyse und Kontrollen

    Eine konsequente Verpflichtung

    Unsere Grundsätze:

    1. Wir sind davon überzeugt, dass zur Gewährleistung sicherer und gesunder Produkte hochwertige Kontrollen zu entwickeln sind.
    2. Wir halten es für notwendig, eine Vielzahl zielgerichteter Kontrollen durchzuführen – nicht nur intern, sondern auch durch qualifizierte externe Analyselabore sowie durch Gegenkontrolle der erhaltenen Ergebnisse.
    3. Wir halten es für entscheidend, ein strukturiertes IT-System zur Unterstützung des Qualitätsmanagements einzurichten, das durch externe Gremien zertifiziert wird.
    4. Wir sind davon überzeugt, dass Qualitätskontrollen den Entwicklungen fortschrittlichster Technologien folgen und diese berücksichtigen müssen.

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  • Produktrückverfolgung

    Eine Verpflichtung zur Transparenz

    Unsere Grundsätze:

    1. Wir sind davon überzeugt, dass Produktrückverfolgbarkeit für die Gewährleistung eines hohen Maßes an Sicherheit und Transparenz für die Verbraucher von zentraler Bedeutung ist.
    2. Wir sind davon überzeugt, dass die Rückverfolgbarkeit der Fertigerzeugnisse die gesamte Supply Chain einbeziehen muss. Der gesamte Produktionsprozess muss nachverfolgbar sein – vom Ozean bis zum Produkt, das auf den Tisch des Verbrauchers gelangt.
    3. Wir sind davon überzeugt, dass Rückverfolgbarkeit nicht nur für unsere Produkte, sondern auch für die eingesetzten Rohstoffe erforderlich ist.
    4. Wir halten es für notwendig, dass für das effiziente Management des Rückverfolgungssystems fortschrittlichste Technologien verfügbar sein müssen.

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  • Ernährung und Wohlergehen

    Eine Verpflichtung für Gesundheit

    Unsere Grundsätze:

    1. Wir sind der Überzeugung, dass ein Unternehmen wie das unsere, das im Bereich Qualität verantwortungsvoll handelt, gesunde und wohlschmeckende Produkte zu entwickeln, zu produzieren und zu vertreiben hat.
    2. Wir halten es für notwendig, dass unser Unternehmen als Lebensmittelhersteller die Verbraucher dazu anhalten und ermutigen sollte, sich für eine bessere Ernährung und Lebensweise zu entscheiden.
    3. Wir sind davon überzeugt, dass wir enge Partnerschaften und Kooperationen mit etablierten nationalen Instituten aufbauen müssen, um all diese Ziele zu erreichen und Best Practices zu identifizieren.

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„Qualität mit Verantwortung“ ist eine Verpflichtungserklärung in Bezug auf ein umfassendes Qualitätskonzept, das verantwortungsvoll auf die gesamte Supply Chain angewandt wird: vom Zeitpunkt des Fischfangs bis hin zum Produkt, das beim Verbraucher ankommt. „Qualität mit Verantwortung“ drückt unsere Absicht aus, unsere Geschäftstätigkeit an klaren Grundsätzen auszurichten.

Sollten Sie Fragen oder Anregungen zu unserer Webseite oder unseren Rezepten haben, nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf.