Zubereitung

1. Das gesamte Gemüse gut waschen, die Karotte schälen und alles in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel auffangen und mit geriebener Zitronenschale, Öl, Salz und reichlich Pfeffer würzen.

2. Das Gemüsetatar in kleinen Gläsern anrichten, dann jeweils eine Haube aus Saupiquet Paté Creme Lachs darauf verteilen und nach Belieben garnieren.