Zubereitung

1. Thunfisch-Filets Naturale abtropfen lassen und mit einer Gabel zerteilen.

2. Tomaten waschen und vierteln. Rauke putzen und klein schneiden, mit Tomaten und Thunfisch mischen. Schalotten schälen und fein hacken, mit saurer Sahne und Salatcreme mischen, mit Salz, Pfeffer und Ahornsirup abschmecken.

3. In der Zwischenzeit Kartoffelpuffer im Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Mit dem Thunfisch-Topping servieren.